Parceria entre a Prefeitura, Fundo Social de Solidariedade e SEHAL oferece capacitação culinária para moradores da cidade
Teve início nesta semana, o curso gratuito de massas promovido pela Prefeitura de Ribeirão Pires, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Empreendedorismo, em parceria com o Fundo Social de Solidariedade e o SEHAL (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC). As aulas acontecem até o final desta semana.
“Trazer o curso de massas para Ribeirão Pires pela primeira vez é uma forma de ampliar a qualificação no setor de alimentação e aproximar ainda mais o Sehal dos empresários e profissionais da região. É um investimento em conhecimento que fortalece o setor e melhora a competitividade dos estabelecimentos”, disse Beto Moreira, presidente do Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC).
A iniciativa tem como objetivo capacitar interessados em gastronomia, incentivando o empreendedorismo e a geração de renda, além de fortalecer a cultura local por meio da culinária. O conteúdo permitiu que os participantes aprendessem, na prática, desde a seleção de ingredientes até o preparo de massas frescas.
A parte prática foi o destaque da aula: cada aluno colocou a “mão na massa” literalmente, testando as receitas sob a orientação da professora técnica do SEHAL, que destacou a importância do cuidado com os temperos e combinações de sabores.
Entre os alunos está Régis Locks, representante da Augusta e Respeitável Loja Simbólica Barão de Mauá, uma das entidades que participará da Festa Italiana Soldária de Ribeirão Pires. “Gosto muito de culinária, me identifiquei com o curso e resolvi fazer. Vamos trabalhar com lanches, mas podemos agregar os molhos e complementos que aprendemos aqui, com todas as técnicas de tempero e sabores”, disse
